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Cinque Terre Sciacchetrà

Suolo: Sabbioso.Vitigno: Bosco 70%, Vermentino 25%, Albarola 5%.Estensione del vigneto:attualmente 1,3 ha, ma in produzione ottimale circa l’80%, lavorati con i principi dell’agricoltura naturale.Tipo d’impianto: archetto, pergola delle cinque terre.Densità media ceppi per ha: 6500.Età media del vigneto: 30 anni.Produzione media per ha: 60-70 ql. ottimale. (il 20-30% destinata allo sciacchetrà)Vendemmia: raccolta manuale 100%. IN CANTINA Vinificazione: appassimento Read more…

Ciàn der pàadisu

Una magia, perché? Siamo pervasi da Passione e Amore, con cui stilliamo il Ciàn der Paadisu, un vino prezioso che prende il nome dal luogo magico dove la Natura e la nostra fatica si fondono in un paradiso. Montagne scoscese di rocce lisce come lame e ciuffi di eriche e Read more…

Bric La Ruota – Pinot Nero

TERROIR, IL LAVORO NEL VIGNETO E LA VENDEMMIA Suolo: Sabbioso-Limoso-Argilloso.Vitigno: 100% Pinot Nero. Estensione del vigneto: attualmente 3.500 mq., lavorati con i principi dell’agricoltura naturale. Tipo d’impianto: Guyot. Densità media ceppi per ha: 5.500. Età media del vigneto: 9 anni.Produzione media per ha: 80-90ql.Vendemmia: raccolta manuale 100%. IN CANTINA Vinificazione: Read more…

Le Gruzze – Ciliegiolo

Indicazione Geografica Tipica TERROIR, IL LAVORO NEL VIGNETO E LA VENDEMMIA Suolo: Sabbioso-Limoso-Argilloso.Vitigno: Ciliegiolo 100%. Estensione del vigneto: attualmente 3.500 mq., lavorati con i principi dell’agricoltura naturale. Tipo d’impianto: Guyot. Densità media ceppi per ha: 5.500. Età media del vigneto: 9 anni.Produzione media per ha: 80-90ql.Vendemmia: raccolta manuale 100%. IN Read more…

Mixtio – Ciliegiolo e Merlot

TERROIR, IL LAVORO NEL VIGNETO E LA VENDEMMIA Suolo: Sabbioso-Limoso-Argilloso.Vitigno: 50% Merlot – 50% Ciliegiolo. Estensione del vigneto: attualmente 7.000 mq., lavorati con i principi dell’agricoltura naturale. Tipo d’impianto: Guyot. Densità media ceppi per ha: 5.500. Età media del vigneto: 9 anni.Produzione media per ha: 80-90ql.Vendemmia: raccolta manuale 100%. IN Read more…